自治区农科院食品所专家团队赴我市青稞食品加工企业开展技术指导服务工作

5月14-15日，自治区农科院食品所专家团队一行2人，赴我市达孜区和经开区共计对5家青稞食品加工企业开展技术指导服务工作，市农业农村局农畜产品加工科技服务组相关工作人员陪同。首先，专家团队实地参观考察了青稞加工企业的生产加工车间，并根据每一个具体的生产加工设备，从青稞原粮的除杂、精选、碾米、碎米等技术环节到最终完成加工青稞食品的全过程进行了技术指导与服务。其次，专家团队结合全区青稞加工企业的生产加工技术设备条件发展现状和未来发展方向就青稞香米加工技术规程的全生产环节进行了深入细致的探讨和交流；交流过程中，企业一致认为西藏的青稞香米加工技术规程应严格要求加工原料为西藏本地生产的青稞。最后，专家团队表示在制定青稞香米技术加工规程标准时将结合我区青稞加工企业发展特点适当放宽条件要求，形成的技术规程会同时具有规范性和普适性，最终让青稞加工企业形成以标准促规范、以规范促提升的健康发展模式。